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我院教师勇夺2017年广东省西式面点师职业技能竞赛二、三等奖,同时获得国家西式面点技师资格
点击数:2526次, 发布时间:2018-01-10

10月27日到28日,2017年广东省西式面点师职业技能竞赛在东莞市技师学院举行,来自全省职业院校和企业单位的100多位选手参赛,其中有部分来自企业的选手早就是西式面点师,实力强大。我院现代服务系烹饪专业孔彩云、黄眉羽、蓝文琪三位选手沉着冷静,大胆创新,把最好水平展现了出来,经过激烈角逐,孔彩云、黄眉羽老师分获二、三等奖,三位老师均取得了“国家西式面点师”的技师资格,整场比赛获得该资格的仅有28人。


(西式面点师职业技能大赛现场)

这项赛事由广东省人力资源和社会保障厅主办,旨在“弘扬工匠精神,厚植工匠文化”,推动我省高技能人才培养。职工组比赛以西式面点师国家职业标准二级(技师)为竞赛标准,结合广东省西式面点行业实际命题。竞赛分为理论知识考试和技能操作考核两个部分,理论、实操成绩均合格的选手才能获得国家职业资格技师证。

(孔彩云老师获得国家西式面点技师资格)


(孔彩云老师的作品获广东省西式面点师职业技能竞赛二等奖)


(黄眉羽老师获得国家西式面点技师资格)

(黄眉羽老师的作品获广东省西式面点师职业技能竞赛三等奖)


(蓝文琪老师获得国家西式面点技师资格)



(蓝文琪老师的作品)


(现代服务系负责人王艳丽与获奖选手合影)

我院现代服务系开设有烹饪专业(中式烹调),培养学生掌握中式烹饪原料知识、中餐烹调、食品雕刻、菜肴制作、面点制作、刀工、勺工等技能,面向珠三角高档酒店厨房从事烹调工作。




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